2008年04月17日

高級旅館 無量塔(MURATA)のマスタード

由布院にある高級旅館「無量塔(MURATA)」の粒マスタードは、取り寄せてでも食べたい九州グルメです。先日のTMC九州視察で出会いました。
無量塔(MURATA)がプロデュースしている「空想の森アルテジオ(artegio)」のレストランで食べた肉&野菜のグリルに、ハタハタの卵のような粒々が添えてあったのですが、それがマスタードと聞き驚きました。マスタードですがほとんど辛くなく、粒々の食感がたまらない酸味のあるソースです。ステーキ、サラダなど何にでも合う万能ソースといった感じです。

さっそく併設のギフトショップで購入し、料理に使ってみました。プレーン、柚子胡椒、バジルの3タイプがあります。

20080417murata.jpg


商品購入リンク→大分の百貨店トキハ
posted by 明太子 at 23:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 九州グルメ体験 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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