2010年09月22日

明太数の子

近所の食品店で、「明太数の子」というのを購入した。
明太子と数の子がミックスされたものかな…と思って、食べてみると、「ムムッ!これは数の子だけだ!」と思わず声に出してしまった。
見た目は、明太子そのものだが、タラコは入っていない。数の子オンリーで、ピリ辛の味がついている。
通常の明太子に比べ、数の子独特の風味とツブツブ感が強く、辛みはマイルドだ。
これはこれで、なかなか美味しい。キュウリとワカメとマヨネーズとで合えると、見た目も良く、食感も楽しめる一品になる。
よく、料理の彩りに飛びっ子を使うことがあるが、明太数の子でもいけそうだ。

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posted by 明太子 at 16:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 比較研究 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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